Wij zijn Theo en Matthijs, vader en zoon, en samen vormen wij Thema-Bier. Wat ooit begon als samen brouwen vanuit nieuwsgierigheid en plezier, groeide uit tot een kleinschalige brouwerij waarin we onze eigen koers zijn gaan varen. Stap voor stap zijn we serieuzer gaan werken, zonder het persoonlijke karakter van het brouwen te verliezen.

Binnen Thema-Bier draait het niet om massa, maar om aandacht. Ieder bier ontstaat vanuit een idee dat we zelf willen proeven, ontwikkelen en blijven verfijnen. We nemen de tijd voor het proces en kiezen bewust voor een manier van brouwen waarbij kwaliteit en betrokkenheid voorop staan. Geen snelle productie, maar bieren waar je het verhaal achter mag blijven herkennen.

Onze slogan “Proef de polder hier!” sluit daar naadloos op aan. We brouwen lokaal en voelen ons verbonden met de omgeving waarin we wonen en werken. Dat zie je terug in onze aanpak: nuchter, toegankelijk en zonder poespas. We vinden het belangrijk dat onze bieren dichtbij blijven, niet alleen in afstand, maar ook in gevoel.

Wij geloven niet dat groter altijd beter is. Voor ons zit de waarde juist in het zelf blijven doen, blijven leren en samen blijven brouwen. Van het eerste idee tot het moment dat iemand het glas heft, draait het om plezier, aandacht en trots op wat er uit de ketels komt.

Hoe het begon

26 mei 2015 markeert het begin van Thema-Bier. Als vader en zoon waren we op zoek naar een manier om samen iets op te bouwen en zo ontstond het idee om te gaan brouwen. Die eerste brouwdag was nog zoeken en ontdekken, maar vooral een moment waarop een gezamenlijke hobby vorm kreeg. Zonder precies te weten waar het naartoe zou gaan, werd daar de basis gelegd voor wat later Thema-Bier zou worden, iets wat ons nog steeds verbindt, iedere keer als we samen aan de ketels staan.