Onze kleine hopkwekerij staat in Anna Paulowna, bij onze brouwerij. We zijn in 2021 hiermee gestart en hebben 3 cultivars aangeschaft en in 2023 een vierde erbij.
We hebben gekeken naar bieren die wij vaker brouwen, waar deze hoppen in gebruikt kunnen worden. Hoppen die goed passen in onze bieren en die net even iets meer geven!
De variëteiten die we telen zijn:
Saaz, dit is een typisch "aromahop" uit Tsechië. Saaz is de enigste hop die gebruikt wordt in het oorspronkelijke pilsener van de wereld: Pilsener Urquell. Hij heeft een zacht kruidig aroma, Deze hop geeft een zuivere, verfijnde bitterheid aan het bier.
Biertypen: Pils, Alt, Kölsch, Tarwebier en Weizen.
Magnum, dit is een"bitterhop"met een aangenaam aroma en een fruitig karakter. Magnum geeft grote en zware hopbellen die een hoog alfazuurgehalte geven.
Biertypen: Alt, Blond, Bruin, Pale Ale, Porter, Quadrupel, Saison, Scotch Ale, Stout en Tripel.
Hallertau Perle, dit is een "dual-purposehop" die zowel als bitterhop of aromahop ingezet kan worden. Perle heeft een hoog alfazuurgehalte met een goed aroma en heeft een licht kruidige toets.
Biertypen: Alt, Blond, Bock, Pils, Tripel en Weizen.
Brewers Gold, dit is een universele "bitterhop" met een uitgebalanceerde bitterheid. Deze hop geeft in hoger gistingsbieren licht fruitige en kruidige toetsen.
Biertypen: Blond, Pale Ale, Porter, Quadrupel, Scotch Ale, Stout en Tripel.
Wil je meer weten over de teelt van Hop bezoek dan eens de website van Bierevents.nl
"Magnum" gaat van start. Eind April inmiddels al 1, 2 mtr hoog.
