In de maand september vind altijd de hopoogst plaats.Onze hop heeft inmiddels al flinke hopbellen geproduceerd. Belangrijk is dat deze goed kunnen afrijpen. Nog even wat zon zodat de bellen gaan knisperen zodra je ze in je handen wrijft. De lupuline, het gele poeder wat zich tussen de schubben van de bloemen bevind, zal dan goed zichtbaar zijn. Deze lupuline is de belangrijke stof  van de  hop waar het om gaat voor ons bier. Het is het werkzame bestanddeel uit hop dat bier langer houdbaar maakt en zijn bittere smaak geeft.